バレンタインの2月から、ホワイトデーの3月までは愛の季節。二人の距離を近づけたいなら、極上のオリジナルカクテルがそのアシストをしてくれるだろう。ヒルズのマチュアなムードのバーで、大人の時間を楽しもう。
TEXT BY MIHO MATSUDA
PHOTO BY KOICHI TANOUE
関係の深度に合わせて選ぶバー
もうすぐ冬が終わり、春の予感に満ちてくる3月。特にバレンタインデーからホワイトデーにかけての時期は、愛する人との関係を深めるには絶好のシーズンだ。美味しいお酒は、恋する二人の距離を縮めてくれる最高の味方。安定したパートナーにとっても、ゆっくりと二人で過ごす時間をさらに豊かなものにしてくれるはず。今回は、シチュエーションに合わせて、タイプの異なる4つのバーをセレクト。腕利きのバーテンダーによる期間限定のオリジナルカクテルが、愛を盛り上げてくれることは間違いない。
❶ 恋が始まりかけの二人には、東京の夜景が会話をアシスト
CACAO SILK STOCKING（カカオ シルクストッキング）｜THE MOON Lounge スイートな季節にぴったりのティラミスのようなルックスの「カカオ シルクストッキング」。テキーラをベースに、チョコレート、ミルク、クリームを合わせた滑らかな味わいに、生のラズベリーをそのまま潰して加えた酸味がアクセント。甘さは控えめで、カカオの香りが魅惑的な大人のデザートカクテル。¥1,800（税・チャージ別） ※3月31日（土）までの限定
LUNA（ルナ）｜THE MOON Lounge 「月」を意味する名前をもつ、ライラック色が美しいカクテル。バーテンダーの伴貴将さんが、女性の身にまとう香りをヒントに「飲む香水」をイメージして作り上げた。グラスに口をつけると、ジュニパーベリー、オレンジビター、ベルガモット、コリアンダー、オレンジピール、アンジェリカ、リコリス、ニョイスミレなどの華やかな香りが広がる。月の綺麗な夜に女性にプレゼントしたい一杯だ。¥1,600（税・チャージ別）
THE MOON Lounge 六本木ヒルズ森タワー52階に位置し、刻々と変わる東京の空と眼下に広がる絶景を眺めながら、ランチやアフタヌーンティー、ディナーを楽しめる。曲線が美しいバーカウンターでは、シャンパンやワインを始め、月をモチーフにしたオリジナルカクテルもご用意。ファインダー越しに映る様々な表情（色）の月をテーマに、「真珠月」「月平線」「暁月」「月食」「妙月」など、バーテンダーが気分に合わせて選んでくれる。海抜250mの絶景に二人の会話も弾むはず。
❷ ジャズが似合う大人の恋に、マデュロの夜
はっさく マティーニ・はっさく モヒート・はっさく シャンパンソルベ｜MADURO ジャズに耳を傾けながらお酒を楽しめるマデュロ。3月は和歌山県産の旬のはっさくを使ったフルーツカクテルが登場する。シグネチャードリンクであるモヒートは、生のはっさくを絞ってたっぷりのミントで仕上げた早春の味わい。マティーニは、はっさくのソルベとオレンジフレーバーのウォッカを合わせた。さらに、はっさく シャンパンソルベは、ソルベを入れたグラスに目の前でシャンパンを注ぐというプレゼンテーションも魅力的。はっさくマティーニ ¥2,100、はっさく モヒート ¥2,100、はっさく シャンパンソルベ ¥2,200（税・サービス料別） ※3月1日（木）〜3月31日（土）の限定
MADURO 照明を落としたアンバーな空間に、ガスランプの焔が揺れるジャズラウンジ。シグネチャーカクテルであるモヒートや、月替わりの限定カクテルも人気。ウイスキーやラムなどお酒も種類豊富に揃えており、タパスやフードとのペアリングも楽しめる。バーテンダーの田中理沙さんを始めとする、スタッフのプレゼンテーションも見所のひとつ。海外より迎えたアーティストによるライブに耳を傾けながら、六本木の夜を堪能しよう。
❸ 夫婦もたまには恋人に戻り、バカラのグラスを傾けて
B OLD FASHIONED（B オールドファッション）｜B bar Roppongi バカラのタンブラーに「B」のイニシャルの氷が浮かぶ琥珀色のお酒。ウィスキーのようなルックスだが、モスカテルという甘口のあるシェリーにオレンジビターとオレンジピールを合わせたオリジナルカクテルだ。柑橘の爽やかさと、紅茶のようなシェリーの気品ある香りが上質な余韻を生み出す。ビーントゥバーのオリジナルビターチョコレートを合わせて豊かな味と香りを楽しもう。さらに、B barオリジナルシガーとのマリアージュもおすすめだ。 ¥2,800（税込・チャージ別） ※3月14日（水）までの限定
B bar Roppongi フランスのクリスタルブランド「バカラ」のバー。バカラのシャンデリアが輝く洗練された空間でいただくお酒は、すべてバカラのグラスで提供される。中にはもう手に入らない貴重なグラスもあるとか。チーフバーテンダー、福田英徳さんによるビジュウのような美しさと深い味わいをもつカクテルが、優雅な大人の夜を演出してくれる。
❹ カルチャー好きの恋人に、音楽とお酒のマリアージュ
CHOCOLATE GIN FIZZ（チョコレート ジン フィズ）｜TUSK ランチタイムから深夜までカジュアルに楽しめるタスク。フォームドミルクのような泡とグラスにとろりと溶けたチョコレートがインパクトのある「チョコレート ジン フィズ」は、スイートなルックスとは裏腹に、ジンフィズの爽やかさが口に弾ける。タスクの充実したフードとの相性もばっちり。甘いものが苦手な人にもおすすめの一杯。¥1,500（税・チャージ別）
TUSK セントラルニューヨークやロンドン、シドニーを思わせるシックなスタイルのバー。希少なウォッカやジンなど、お酒は約500種類以上を揃える。ランチタイムから深夜までオープンし、フードも充実のラインナップ。最新のサウンドシステムを完備し、DJイベントを開催することも。系列のTHE MOON Loungeも兼任するバーテンダーの伴貴将さんは、深夜頃になるとこちらに移動。同じバーテンダーで2つの異なる雰囲気のカクテルを楽しむのも、ヒルズの通な楽しみ方。
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