美味しくてフォトジェニックな料理を求め、舌の肥えたグルメインスタグラマーと共にヒルズ内のレストランを探訪。季節やトレンドをふまえた“旬のキーワード”と、これ食べたいという“今の気分”が基準の、ちょっとわがままなグルメガイド。お店選びのヒントにどうぞ。

TEXT BY KYOKO INOU

朝を征するものが人生を征する——か、どうかは定かではないけれど、美味しい朝食をしっかり食べられた日は、気分もやる気も上がるのは確か。ということで、今回のテーマは「おしゃれな朝食が食べたい！」。パンケーキを愛するあまり、北海道から沖縄まで、果ては遠く海外にも足を伸ばすという＠ayumax666さんと一緒に、六本木ヒルズのたまご料理専門店、エッグセレントへ。
平日は朝7時、休日は8時から、バリエーション豊かなメニューが楽しめ、朝活スポットとして人気のカフェレストランだ。山梨県の農場から毎朝直送される“リアルオーガニック卵”や、まるでチーズのようなコクが特徴のオリジナルヨーグルトなど、素材にこだわったヘルシー＆美味なる料理の数々。さあ、しあわせな1日を始めよう。

1/10メトロハット/ハリウッドプラザ1Fにあるエッグセレント。国際力豊かな六本木ヒルズのなかでも、とりわけ外国の方が多い印象。「家族や友人とモーニングを食べに出かけたり、朝食をビジネスに活用したり。朝の時間をゆったり有意義に過ごす習慣、憧れます」と＠ayumax666さん。いえいえ、平日の出社前に朝限定パンケーキを食べに出かけるという＠ayumax666さんも素敵だ。

2/10入口では、卵のアーチがお出迎え。ウェイティングスペースの椅子がゆでたまごだったり、本棚がたまご形だったり、店内の至る所に卵モチーフが隠れている。料理を待っている間、ぐるりと見て回りたくなるハッピーな空間。

3/10店内では、可愛いたまごグッズの販売も。小さな目玉焼きがトッピングされたUSBメモリやボールペンなどのオリジナルアイテムに、ポップなおもちゃやキッチングッズなどの輸入雑貨。目玉焼きモチーフのフライ返しは、贅沢に目玉焼き専用にしたい！

4/10朝食風景にしっくりなじむ、タブロイド紙風のメニューがおしゃれ。パンケーキ、エッグベネディクト、ボリューム満点のボウルetc…朝専用メニューだけでも6種類。どれも魅力的で、選ぶ楽しさもたまらない。

5/10＠ayumax666さんが選んだのは、オリジナルエッグベネディクトとパンケーキ−−エッグセレントの名物メニューが一度に楽しめるお得なワンプレート。「甘いものとしょっぱいもの。どっちも食べたいというわがままを叶えられてシアワセ」。スープ、リーフサラダ、オリジナルクリーミーチーズヨーグルトにドリンクが付いた、大満足のボリューム。パンケーキは、キュートなマークが目印。
「エッグセレントプレート」¥1,500

6/10日替わりで異なる味を楽しめる自家製グルテンフリーグラノーラ。トッピングのフルーツも旬のものを使い、今日は秋らしい巨峰の姿も。サクサク、プチプチ、もっちりetc…さまざまな食感が楽しい。チーズのようなコクと濃厚な食感が特徴の「eggcellentオリジナルヨーグルト」ともベストマッチ。
「本日の自家製グルテンフリーグラノーラ w/オリジナルヨーグルトor アーモンドミルク」 ¥1,100

7/10レーズンブレッドに、グランマルニエを効かせた卵液がたっぷり染み込んだフレンチトースト。オリジナルヨーグルト＆ベリーソースの酸味がアクセントになり、さっぱり食べられる大人の味わい。メープルシロップの濃厚な甘みをプラスするのもおすすめ。
「レーズン グランマルニエ フレンチトーストw/クリーミーチーズヨーグルト＆ベリーソース」¥1,500

8/10朝食やランチメニューはすべてドリンク付き。エッグセレントの定番、栃木県那須の千本松牧場の生乳を使用した「千本松ミルクコーヒー」をチョイス。濃厚かつ優しいミルクの甘みが口いっぱいに広がり、ひと口飲めば思わず笑顔に。

9/10山梨県の標高1100mの大自然のなかにある黒富士農場から毎朝届く新鮮たまご。とろり濃厚な黄身にノックアウト！「もちもち＆しっとりな食感のパンケーキは、薄いのに食べ応え充分。甘さ控えめなので朝食として食べるのにぴったりです。バターではなく、ヨーグルトが添えられている点もヘルシーで◎」。

10/10サックサクのパイ生地に、カスタードクリームを流し込んで高温で焼き上げた、ポルトガル起源の焼き菓子・エッグタルト。これを目当てに来店する人も多い、エッグセレントの名物。
「エッグタルト」¥200

eggcellent（エッグセレント）
住所：東京都港区六本木６-４-１ 六本木ヒルズメトロハット/ハリウッドプラザ１階
電話：03-3423-0089
営業時間：[月~金]07:00〜21:00[土・日・祝]08:00〜21:00 無休

【インスタグラマー紹介】
@ayumax666
無類のスイーツ好き。7年ほど前にパンケーキにハマり、タイミングよく訪れたブームに乗じて深みに。パンケーキ＆カフェに特化したブログを開設し、スイーツ情報を発信している。しっかりと“粉”を感じさせる、昔気質のホットケーキが好み。
http://pancakemax.blog.fc2.com/

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