1年で最も華やかで心躍るイベント、クリスマスまであとわずか。プレゼントの買い物にリースの準備、もみの木の調達−−−やるべきことは数あれど、何より先に済ませておきたいのが、クリスマスケーキの予約だ。今年も六本木ヒルズには、各店のパティシエが腕を振るい個性を競う、バリエーション豊かなケーキが出揃った。ここでしか手に入らない魅惑のラインナップのなかには、台数限定のケーキも多数。1年に1度の大イベントに、必ずやお目当てを手に入れて！
TEXT BY KYOKO INOU
1/11たっぷりのチェリーを主役にした真っ赤な個性
チョコレートムースに、タヒチ産バニラムース、キルシュ酒漬けチェリー＆チェリーのブリュレを忍ばせて。チェリーピュレ入りグラサージュのコーティングの、深みのある赤に魅せられて。「エクラディヴェール 〜クリスマスの輝き〜」 直径約14 cm ￥5,616［150台限定 ※予約期間11/21（火）〜］（ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション／六本木ヒルズ ヒルサイド2F）
2/11ラズベリーのジュエリーを纏った白いドレス
ブルターニュ産フロマージュブランを使用したラズベリームースで、優しくしっとりした味わいに仕上げた生地を、ホワイトチョコレートでコーティング。軽くまろやかなフロマージュブランと果実の甘酸っぱさが調和したケーキは、ロマンティックな佇まいが女心をくすぐる。「コロナ・ディ・ナターレ」直径約15cm ￥4,320（イルブリオ／六本木ヒルズ ウェストウォーク5F）
3/11濃厚チョコレートとオレンジの香りのハーモニー
ふわふわのダックワーズ生地に、濃厚なチョコレートムースをのせたケーキ。どっしり重厚なチョコの味わいの合間に、ブラッドオレンジの爽やかな香りがふわりと漂う。チョコレート細工のポインセチアが目にも楽しい。「聖夜 〜オレンジとショコラのムースリーヌ〜」 直径約12cm ￥3,800［1日10台限定］（毛利 サルヴァトーレ クオモ／六本木ヒルズ ヒルサイド B2F）
4/11ナッツが香ばしく薫るオブジェのようなケーキ
ヘーゼルナッツが香るダックワーズ生地に、上質なピスタチオをたっぷり練り込み、ナッツの香りと食感が楽しい仕上がりに。季節のフルーツとショコラボール、金箔でデコレーションされた、アーティなプレゼンテーションに、パーティが盛り上がりそう。「アストロ・ナーベ」直径15cm ￥8,640（イルブリオ／六本木ヒルズ ウェストウォーク5F）
5/112種類の味が楽しめる“シュークリームの丘”
カスタード味とショコラ味−−−2種類のプチシュー32個を積み重ね、フレッシュクリームやフルーツでデコレート。1つずつつまんで食べる楽しいスタイルは、小さなお子様のいる家庭におすすめ。「プロフィットロール」直径約20cm ￥4,104（クレーム デ ラ クレーム／六本木ヒルズ ヒルサイド2F）
6/11カカオが香るチョコレートづくしの切り株ケーキ
フランスのクリスマスケーキの定番「ブッシュ ド ノエル」を、チョコレート＆ナッツで表現。つぶらな瞳で空を見上げるマジパンの雪だるまがとびきりキュートだが、カカオの香りが豊かに広がる味わいは、大人も満足の本格派。「ヒルズ ダル・マット特製 ブッシュ ド ノエル」W約10cm×D約18cm ￥4,104［100台限定］（ヒルズ ダル・マット／六本木ヒルズ ウェストウォーク5F）
7/11グリーンが効いた目にも美味しいクリスマスリース
濃厚なチョコレートケーキに、リースをモチーフにしたデコレーションを施して。鮮やかなグリーンが目を惹くクリスマスらしいケーキは、箱を開けた瞬間に子ども達が歓声をあげること請け合い！ 「ローラズ クリスマス」直径約18cm ￥5,940、直径約12cm ￥3,780
［1日5台限定］（ローラズ・カップケーキ 東京／六本木ヒルズ メトロハット/ハリウッドプラザB1F）
8/11ディナーの後でも罪悪感なしのグルテンフリーケーキ
小麦粉の代わりに米粉とアーモンドプードルを使った、グルテンフリーのクリスマスケーキ。たっぷりのクリームチーズと平飼い卵を使用したフィリングは、オレンジゼストのビター＆フレッシュな香りがアクセント。ラム酒で仕込んだ自家製ドライフルーツのコンポートが、口の中に豊かな風味を広げる。「グルテンフリーチーズケーキ」直径約13.5cm ￥4,212
［20台限定］（エル カフェ／六本木ヒルズ ヒルサイド2F）
9/11雪のようなクリームをまとった贅沢ミルクレープ
原宿スタイルを生み出したクレープ店の元祖「カフェクレープ」が、六本木ヒルズ限定でプロデュースした一品。ココア風味のクレープ生地に、ミルク感が特徴の生クリーム＆カスタードクリーム、たっぷりのイチゴを重ね、贅沢なミルクレープに。「ミルクレープ スノークリスタル」直径約18cm ￥5,800［1日5台限定］（カフェクレープ／六本木ヒルズ ヒルサイド2F）
10/11複雑な香りの競演−−1ツ星フレンチからの贈りもの
カカオ本来の上品な香りを楽しむため、卵を使用せず水と生クリームのみで仕上げたチョコレートムースに、キャラメルを加えたコーヒーブリュレの深み、そして胡麻のアクセント。大人のクリスマスをラグジュアリーに彩るシックな1品だ。「ノエル ショコラ・カフェ セザム」直径約12cm ￥4,500［1日20台限定］（ジャン・ジョルジュ東京／六本木ヒルズ 六本木けやき坂通り 1F）
11/11チョコレートの魅力を存分に味わえる“スターケーキ”
フランスの伝統的切り株ケーキを、「星」をテーマにモダンアレンジ。アーモンドとチョコレートの生地に、濃厚やチョコレートクリームやサクサク食感のクッキー、滑らかなムースを重ね、チョコレートのさまざまな表情を心ゆくまで楽しめる。「ビュッシュ ドゥ ノエル カラカス」13×7.8 ￥5,940（ラ・メゾン・デュ・ショコラ／六本木ヒルズ ウェストウォーク2F）
【ショップリスト】
・ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション（六本木ヒルズ ヒルサイド2F）
・イルブリオ（六本木ヒルズ ウェストウォーク5F）
・毛利 サルヴァトーレ クオモ（六本木ヒルズ ヒルサイド B2F）
・クレーム デ ラ クレーム（六本木ヒルズ ヒルサイド2F）
・ヒルズ ダル・マット（六本木ヒルズ ウェストウォーク5F）
・ローラズ・カップケーキ 東京（六本木ヒルズ メトロハット/ハリウッドプラザB1F）
・ジャン・ジョルジュ東京（六本木ヒルズ 六本木けやき坂通り 1F）
・ラ・メゾン・デュ・ショコラ（六本木ヒルズ ウェストウォーク2F）
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