春到来、スイーツも桜やいちごを使った華やかなラインナップに注目です。六本木ヒルズで出会える、春気分を盛り上げる愛らしくも美味しいスイーツたちをご賞味あれ。
PHOTO BY KAZUYA AOKI
EDIT & TEXT BY RCKT/ROCKET COMPANY*
芸術品のように美しい桜のムース
——ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション
さくら〜桜香るムース〜¥880（ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション／六本木ヒルズ ヒルサイド 2F） 販売期間：販売中～4/30（水） ※テイクアウトのみ
フレンチの名店〈ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション〉に併設されたパティスリー＆ブーランジェリー。春限定の「さくら〜桜香るムース〜」は、桜のムースにタヒチ産バニラのクリーム、桜の花で漬けたグリオットチェリーが忍ばせてあり、下に敷かれたピスタチオ生地の香ばしい風味やザクザクとした食感が楽しめます。チョコレートでできた桜の花に散らされた塩漬けの桜パウダーの塩みもアクセント。緻密に構成された立体的な造形は、まるでアートピースのようです。
ピンクのおはぎに丸ごといちご
——松也 -MATSUNARI-
【六本木ヒルズ限定】さくらとあまおうのおはぎ〈テイクアウト〉￥450、〈イートイン〉おはぎ２個セット（￥950）に「さくらとあまおうのおはぎ」１個につき+¥100（松也-MATSUNARI-／六本木ヒルズ ノースタワー B1F） 販売期間：販売中～4/27（日）
店舗でじっくり丁寧に炊き上げる自家製餡子と、季節の素材を取り入れ新感覚の素材の組み合わせが人気の和カフェ。春限定の可愛らしいピンクのおはぎは、厳選したあまおういちごが一個まるまる隠れています。表面にまぶされた桜パウダーの繊細な風味を引き立てるのは、上品な甘さの白あん。粒が残った半殺しの餅米はおはぎならではの食感で、いちご大福がお好きな方にもぜひ食べてほしい一品です。
淡路島レモンが爽やかな慶希（けいき）
——慶希処みおや
レモンの慶希〈フルサイズ〉¥3,240（慶希処みおや／六本木ヒルズ ノースタワー B1F） 販売期間：販売中～6/30（月） ※テイクアウトのみ
幻の蜜芋と呼ばれる種子島産・安納芋を使用したパウンドケーキの専門店。白砂糖・マーガリン・ベーキングパウダー・人工甘味料を使用せず自然の美味しさにこだわっています。木箱ごと焼き上げる特別な製法で、しっとりした食感に仕上がるのも特徴です。春限定の「レモンの慶希」は、爽やかな味わいの淡路島産レモンが安納芋の甘さを引き立てる一品。ところどころに顔をのぞかせるあんずが味わいのアクセントに。写真のフルサイズのほか、ハーフサイズ（¥1,728）もあります。
甘じょっぱさがクセになる桜のカヌレ
——カヌレ ド キャンティ
全19種の中から春限定の「さくら」を含む６種のフレーバーをチョイス。手前右から時計回りに：さくら・バナナ・プレーン・抹茶・きな粉、中央：ラムレーズン。カヌレ６種BOX¥1,850 （カヌレ ド キャンティ／六本木ヒルズ ノースタワー B1F） 販売期間：販売中～5/31(土) ※テイクアウトのみ
「もっちゃり」新食感が特徴の新潟発カヌレ専門店。超低温で２日以上熟成させてから焼き上げるこだわりの製法が「もっちゃり」の秘密です。定番とシーズナルの商品を織り交ぜた18種に加え、東京限定の「チョコミントフレーバー」も展開。見た目も味わいも異なる19種から選んで詰め合わせるボックス（４種/６種/10種/18種）は手土産にもぴったりです。春限定の「さくら」はカヌレ生地とトッピングのバタークリームに桜ピューレを練り込んでいて、甘じょっぱさが癖になると毎年人気だそう。
いちごたっぷりのグルテンフリースイーツ２種
——ハグフラワー トウキョウ
ストロベリーショコラチーズテリーヌ １個入り¥1,200、６個入り¥5,700（ハグフラワー トウキョウ／六本木ヒルズ ノースタワー B1F） 販売期間：販売中～４月末よりなくなり次第順次終了 ※テイクアウトのみ
ストロベリーフィナンシェ¥390（ハグフラワー トウキョウ／六本木ヒルズ ノースタワー B1F） 販売期間：販売中～４月末よりなくなり次第順次終了 ※テイクアウトのみ
花屋に併設されたカフェで大人気だったグルテンフリーのチーズケーキに端を発する大人のスイーツブランド〈ハグフラワー トウキョウ〉。小麦粉不使用のグルテンフリー、北海道産乳製品と有機農法のバニラビーンズをたっぷり使用した濃厚な風味となめらかな口当たりが特徴のチーズテリーヌが看板商品。この春は季節の大人気商品「ストロベリーチーズテリーヌ」にフランス産チョコレートを使用した「ストロベリーショコラチーズテリーヌ」が登場しました。また昨年スタートした焼き菓子にフルーティないちごをギュッとつめた「ストロベリーフィナンシェ」が今春お目見え。グルテンフリー＆美味しさにこだわりたい人におすすめです。
六本木ヒルズ 春の彩りスイーツ
開催中〜4/30（水）
いちごを贅沢に使用したスイーツから、桜香る和菓子など、見た目も愛らしく心ときめかせる「春の彩りスイーツ」が六本木ヒルズに集結。今回紹介したものの他にもストロベリーとピスタチオの春限定ティラミスや、桜シロップ×いちごテイストのアイシングでコーティングしたドーナツなど人気店の春限定スイーツが味わえます。お出かけがてらぜひ味わってみて。
※ 2025年3月現在の情報です。
※ 表示価格は全て税込価格です。
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