クリスマスのホームパーティーや友人との食事会などできっと喜ばれる、手土産やプレゼントに最適な、麻布台ヒルズで選ぶ、とっておきのスイーツをご紹介します。
TEXT BY AKIRA TANAKA
PHOTO BY HIDEHIRO YAMADA
EDIT BY TM EVOLUTION.INC
❶ 今年「麻布台ヒルズ」にオープンしたフランス最高峰の“食のメゾン”——Lenôtre
「ブシェット・スー・ラ・ネージュ」(W5.5cm×D5cm×H5.5cm)¥1,242。ビターチョコレートやキャラメルなど7層が重なり合い、酸味、苦味、甘みなどが渾然一体となって複雑な美味しさを醸し出す、クリスマス限定のケーキ。深い味わいを封じ込め、雪に見立てたギモーヴ(マシュマロ)を添えた「雪の下」という名前を持つこの可愛らしいケーキは、クランチやビスキュイの小気味いい食感も洗練されたアクセントに。※12月20日(金)~25日(水)限定販売
「〈焼きたて〉フィナンシェ 6個入」¥2,183。店内で毎日、丁寧に焼き上げた、芳醇で香り高い焼きたてフィナンシェ。アーモンドパウダーに加えて、ヘーゼルナッツパウダーも併用し、外はカリっとした食感で香ばしく、中はふっくらとした贅沢な味わいのひと品。丸みのある少し大ぶりのフィナンシェは『ルノートル』の真骨頂。焼き立てならではの美味を大切な方に届けたい。
現代のフランス菓子を芸術の域にまで昇華し、スイーツのみならずパリ最高峰の食のメゾンを築き上げた「フランス菓子界の父」ガストン・ルノートル。今年、国内4店舗となる「麻布台ヒルズ」の新店もオープンし、大きな話題となった。素材にこだわり、料理のような綿密なレシピを考えて作られたケーキや焼き菓子は、本格派好みの方や話題のアンテナに敏感な方へのプレゼントに最適だ。
Lenôtre 住所=東京都港区麻布台1-2-3 麻布台ヒルズ レジデンス A 1F 電話=03-5544-8215 営業時間=11:00〜20:00(L.O.19:00) 定休日=無休 ※各種電子マネー、交通系IC、各種クレジットカード利用可
❷ 森の宝物をイメージしたクッキーをひと缶に詰めて——パティスリーGIN NO MORI
「森の恵みクッキー プティボワ150サイズ」¥3,888。フランス語で“小さな森”を意味する「プティボワ」の定番アイテム。15cm四方の缶には、パティシエの2匹のリスが焼き上げたクッキーがぎっしり。ほろほろ食感の国産のどんぐり粉をはじめ、ほのかな清涼感のある香りのクマ笹、甘酸っぱい木苺やサンザシ、独特の辛味と香りの山椒など自然の恵みをそれぞれのクッキーに込めている。
「森の恵みクッキー プティボワWinter缶」¥4,320。11月30日(土)〜2025年1月28日(火)、2月15日(火)〜28日(金)に販売の冬季限定缶。冬らしくチョコレートのコクや様々なスパイス、ナッツ、フルーツなどと共に焼き上げたクッキーが13種類。冬にふさわしい味わいは、温かい紅茶やコーヒーとも好相性。光線の加減でオーロラカラーに見える白い缶には「どんぐりガナッシュ」を挟んだラングドシャなど新作クッキーも。
「森の恵みクッキー プティボワ 麻布台ヒルズ限定缶」¥1,890。しっとりとした冬の夜にお酒と共に楽しみたいクッキー缶。楽しいクリスマスのお集まりや、暖かい薪をくべたストーブのそばで楽しむ静かなお酒のお伴に。味は、オリーブ、ピッツァ、ポアヴル(生コショウ)、トリュフ、ジェノベーゼ。ワインなどと好相性の葉っぱの形のクッキーには、どんぐりやリスの形のクッキーも見え隠れ。ちょっとした遊び心にもセンスを感じる。
清々しい深い森の木の実や果実……ひとつとして同じものがない自然の宝物からインスピレーションを得た『パティスリーGIN NO MORI』のクッキー。森に見立てたクッキーボックスには、たくさんの種類のクッキーがぎっしり。冬の冷涼で静謐な森を感じさせるギフトは、コンパクトかつ常温で日持ちがする手土産として使い勝手も抜群だ。寒い冬のティーパーティーの気の利いたプレゼントとしても最適。
パティスリーGIN NO MORI 住所=東京都港区虎ノ門5-9-1 麻布台ヒルズ ガーデンプラザ B B1F 電話=03-6809-1232 営業時間=11:00〜20:00 定休日=不定休 ※各種電子マネー、交通系IC、各種クレジットカード利用可
❸ 冬のギフトはチョコレート専門店の美味を届けたい——ミニマル ザ スペシャルティ
「チョコレートクッキー缶(5種詰め合わせ)」¥5,990。麻布台ヒルズなど限定店舗によるクッキー缶。カカオニブやココア、チョコレートといったカカオ豆がチョコレートになるまでのプロセスに生まれる素材と、手仕事による上質なチョコレートを使った個性豊かなクッキー缶。専用のオリジナルの小風呂敷(¥1,100)に包んで渡せば、目上の方やお世話になった方へのギフトとして高感度アップすること間違いなし!
「全種食べ比べセット -7DAYS CHOCOLATE-(14枚入)」¥3,640。チョコレートフリークに是非お薦めしたいのが、“曜日ごとの気分に合わせて1日1枚チョコレート”をテーマにしたこの食べ比べセット。スタイリッシュなボックスには紅茶のティーバックを彷彿とさせる個包装のチョコレートが。カカオ豆と砂糖だけで作る定番フレーバー全種(7種)でカンファタブルな1日を。差し上げる方にそんな思いを込めつつ贈りたいギフトだ。
「ガトーショコラ ソフト -シュトーレン-」¥3,990。カカオ由来のフローラルやスパイスの香りが漂うチョコレートと、オレンジやレーズンなどのドライフルーツをたっぷりと混ぜ込み焼き上げた、シュトーレン風ガトーショコラ。生地にはガーナ産カカオ豆を使ったシングルオリジンチョコレート、生地とマジパン両方には「SAVORY」チョコレートを使用。スパイスは不使用ながら、レモンやオレンジ、レーズン、ブルーベリーなど甘み、酸味、苦味に特徴のあるドライフルーツを用いて複雑でしっとりした味わいに。
冬の時季は、データ的に見てもチョコレートが食べたくなるらしい。引き算の哲学から生まれた、“ビーン トゥ バー”スタイルのスペシャルティチョコレートの専門店『Minimal』のシグニチャースイーツが揃うこちらでは、ギフトに好適な様々なチョコレートアイテムが一堂に。カカオの個性を生かした東京発の洗練された味は、舌の肥えた大人の方に。想像力を働かせ、スイーツ好きはもちろん、お茶好き、お酒好きなど差し上げる方の好みを思いながらセレクトしたい。
ミニマル ザ スペシャルティ 住所=東京都港区虎ノ門5-8-1 麻布台ヒルズ ガーデンプラザ A 2F 電話=050-1809-0420 営業時間=11:00〜19:00 定休日=無休 ※各種電子マネー、交通系IC、各種クレジットカード利用可
「CHRISTMAS HILLS 2024」では、六本木ヒルズをはじめ、麻布台ヒルズ、虎ノ門ヒルズ、表参道ヒルズ、アークヒルズが一体となりクリスマスが展開されます。ヒルズ全体に広がる美しい装飾と心温まるイベントが、この季節を彩ります。今年のクリスマスは、ヒルズで心に残るひとときをお楽しみください。
※2024年12月現在の情報です。 ※表示価格は全て税込価格です。
#クリスマスヒルズ #スイーツ #麻布台ヒルズ
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