Summer Party at Grand Hyatt Tokyo

グランド ハイアット 東京で楽しむ夏のグルメ4選

ハイエンドな夏の夜といえばグランド ハイアット 東京は外せない。本場アメリカのバーベキュー、ガーデンピクニック、南仏のセレブパーティ、昭和スタイルのビアガーデンなど、その日の気分に合わせて選べる4つのプランがラインナップ。テラスで都会の夜風に涼みながら、本格的なグルメを楽しもう。

TEXT BY Hillslife.jp

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1/8フレンチ キッチンでは、南仏をテーマにしたテラスで「ガーデニックテラス バーベキュー」を提供。アミューズ、生ハムなどの前菜盛り合わせ、メインはビーフやチキンのブロシェットを。ホテルメイドのガーリックブレッドはお好きなだけ。
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2/8フレンチ キッチンの「ガーデニックテラス バーベキュー」を楽しんだら、デザートはホテルメイドの「自家製アイスクリームコーン」を。テラスには都会のピクニック気分を盛り上げる演出も登場するので、無邪気な気持ちで頬張ろう。
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3/8ステーキハウスのオークドアでは本場アメリカのバーベキュー料理をシェアスタイルで。「サマービアガーデン & スモークバーベキュー」は樫(オーク)のスモークで満たされたドームから、メインプラッターが登場する演出も楽しい。
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4/8オークドアの「サマービアガーデン & スモークバーベキュー」のフードは、カナッペやスナックの盛り合わせ、サラダのシェアプラッター、〈スモークドーム〉のメインプラッター、バーベキュースパイスフレイバーのフレンチフライ。
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5/87/3(月)〜8/31(木)の期間中31回開催予定の「昭和 ビアガーデン 〜六本木6丁目の夕焼け〜」。提灯や名作映画ポスターがディスプレイされ、懐かしい歌謡曲が流れる中で、ビール、ホッピー、ハイボールをジョッキでゴクリ。
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6/8「昭和 ビアガーデン 〜六本木6丁目の夕焼け〜」が提供する「昭和のおつまみセット」は、唐揚げ、ハムカツ、春巻き、焼きそば、しゅうまい、たこウィンナー、ポテトサラダ、ハム、魚肉ソーセージ、枝豆、ベビースターラーメンなど。
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7/81970年代にフランスのサントロペで誕生したサマーナイトイベント「Soirée Blanche〜ソワレ ブランシュ〜」。フレンチ キッチンを会場に日時限定で開催する。ドレスコードはオールホワイト。南仏のセレブパーティを六本木で体験しよう。
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8/8「Soirée Blanche〜ソワレ ブランシュ〜」ではポメリーサマータイム、ポメリー ロワイヤル・ブルースカイ、白ワイン、赤ワイン、ロゼワイン(ジェロボーム)、ハウススピリット、ソフトドリンクがフリーフロー。もちろんフードも充実。

ガーデニックテラス バーベキュー

注目したいのは1日1組限定のVIPシート。ハンモックや天蓋、ソファがついた特別な席で絶品のバーベキューと特別にセレクトしたドリンクを楽しもう。おすすめは夏の南仏では定番のよく冷えたロゼワイン。コースは料理にグラスワイン2杯のプラン(¥5,200)、スパークリングワインを含めたフリーフロー(¥6,200)、ヴーヴ・クリコのシャンパンを含めたフリーフロー(¥8,600)の3コースから。VIPシートは¥8,600のコースにプラス1組¥10,000で利用できる。

店舗 フレンチ キッチン(2F)
期間 6/1(木)〜 9/30(土)
予約 こちらから

サマービアガーデン & スモークバーベキュー

バーベキューの本場アメリカでは、肉を低温でじっくりと燻製にかけるのが主流。このプランではホワイトスモーク社のスモークマシンを使い、味も香りもハイエンドのスモークミートを提供する。さらにお酒にもよく合うバーベキュースパイスフレイバーのフレンチフライはお代わり自由。フードのみのプラン(¥6,800)、バーテンダーが作る本格的なフローズンマルガリータも楽しめるフリーフロープラン(¥7,900)のほか、ソファ席でくつろぎたいなら、シャンパンのフリーフローを含むVIPプラン(¥14,900)も。

店舗 オークドア(6F)
期間 6/1(木)〜 9/30(土)
予約 こちらから

昭和 ビアガーデン 〜六本木6丁目の夕焼け〜

2015年に登場したレトロなビアガーデンが夏季限定で再登場。1960〜70年代の懐かしい歌謡曲とちょうちんの明かりの下で、豪快にジョッキを傾けよう。コースはハムカツ、たこウィンナー、魚肉ソーセージ、ポテトサラダ、唐揚げなど気取らずに楽しめる「昭和のおつまみセット」と、ビール、ホッピー、ハイボールなどフリーフローのドリンク(¥6,000)。チーカマや冷やしトマト、塩昆布きゅうりなど追加のメニュー(各¥1,000)もある。デザートはチューチューアイス5本(¥500)で決まりだ。

会場 宴会場「チャペルガーデン」(4F)
開催日 ※HPで要確認
予約 こちらから

Soirée Blanche〜ソワレ ブランシュ〜

セレブリティが集まる南仏のパーティを再現。白を基調とした装飾と特別な照明で演出された空間の中、ポメリー(2種)やワイン、ハウススピリットなどをフリーフローで。料理は前菜とバーベキューから肉、魚、野菜各種とトリュフ風味のフレンチフライが登場。さらにパリの美食トップブランド「FAUCHON」の協力により、ソワレ ブランシュのロゴ入りエクレアや同社の紅茶で香りづけしたアイスクリームも。DJによるサマーラウンジミュージックとともに華やかなナイトタイムを楽しもう。

会場 フレンチ キッチン(2F)
開催日 6/24(土)〜9/2(土)までの毎週土曜
予約 こちらから

※価格は全て消費税・サービス料別(昭和ビアガーデンは除く)
※いずれも要予約
※フリーフローと席の利用には時間制限あり(一部プランを除く)。お問い合わせを!
※悪天候時には店内への案内あり

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