スイーツ好きで知られる人気フォトグラファー・今城純さんが夏らしいカラフルスイーツを撮り下ろし。六本木ヒルズで味わえる、目にも美味しいスイーツの世界を堪能あれ。

PHOTO BY JUN IMAJO
EDIT & TEXT BY RCKT/ROCKET COMPANY*

❶ 透きとおる色とりどりのマチェドニア
——毛利 サルヴァトーレ クオモ

色とりどりなブルーマチェドニア 旬のジェラート添え ¥1,260（毛利 サルヴァトーレ クオモ／六本木ヒルズ ヒルサイド B2F） 提供時間 15：00〜17：00／１日限定10食／六本木ヒルズ限定 ※ジェラートはシャンパンに変更可能（要追加料金）

カットしたフルーツにシロップや果実酒、スパークリングワインなどを注いだイタリアのスイーツ、マチェドニア。毛利 サルヴァトーレ クオモでは、ブルーキュラソーシロップのゼリーに旬のフルーツと４種のゼリーボールを浮かべ、マチェドニアを夏らしく華やかに仕立てました。ラ・フランスのジェラートが爽やかなアクセントになるとともに、クリームソーダを思わせる懐かしい雰囲気も。ノンアルコールでお子さまも楽しめますが、追加料金でジェラートをシャンパンに変更して大人の味わいに仕上げることもできます。

「透明感がある優しい色合いで、見ているだけでも心が華やぎます。バニラのアイスクリームかと思いきや、ラ・フランスのジェラートなんですね！ スイーツの中でもジュレやゼリーが特に好きなので、一つ一ついろいろなフルーツの風味を感じるゼリーボールは嬉しいですね」（今城さん）

毛利 サルヴァトーレ クオモ

石窯で焼き上げる本場のナポリ式のピッツァや鉄板で豪快に焼き上げる肉料理、パスタが人気のイタリアン。折々の自然が楽しめる毛利庭園に面し、テラス席からは東京タワーも眺められる絶好のロケーションです。

❷ さっぱりソフトクリームに果実をたっぷりのせて
——グランドフードホール

グラホのカラフルフルーツソフトクリーム ¥1,400（ #六本木ヒルズ