王道のイチゴのショートケーキ、定番のブッシュ ド ノエル、リッチな味わいのチョコレートケーキや有名パティシエのスペシャリテ。クリスマスを盛り上げてくれるケーキやスイーツが今年も続々とリリース。今回は六本木ヒルズ、虎ノ門ヒルズ、グランド ハイアット 東京 で手に入る注目のケーキ＆スイーツを紹介。また、表参道ヒルズの人気レストラン＆カフェ全８軒では、ご褒美に食べたいスペシャルなパフェが登場。味も見た目も上質なパフェを堪能したい。
TEXT BY Mariko Uramoto
聖夜を彩る、とっておきケーキ
六本木ヒルズでは、甘く濃厚な味わいが楽しめるケーキの数々と出会うことができる。ノースタワーB1Fに位置するフルーツショップ「ニュウスタイル銀座千疋屋」は、こだわりのみずみずしいフルーツをたっぷり使った「クリスマススペシャルデコレーションケーキ」をリリース。六本木ヒルズのモダンフレンチ「ジャン・ジョルジュ トウキョウ」では、香り高いマルサラ酒を加えたマスカルポーネのムースにキャラメルとクランベリーのガナッシュ、スポンジ生地を重ねたスタイリッシュなスクエア型の「ガトー・ド・ノエル」を販売する。口当たりなめらかなグラサージュ仕上げのケーキは大人のクリスマスにぴったりだ。バラをイメージしたエレガントな「ノエル ローズ マリー アントワネット」は「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」の自信作。ダマスクローズウォーターを使ったチョコレートムース仕立てのケーキで華やかな香りが楽しめる。ホワイトチョコレートで作ったクリスマスボールの飾りがポイントの「ビュッシュ ドゥ ノエル カラカス」は「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」で販売中。2サイズあるので、家族やゲストの数に合わせて選ぶことができる。
「クリスマススペシャルデコレーションケーキ」ニュウスタイル銀座千疋屋 8,640円 予約期間 〜12月20日 お渡し期間 12月23日〜25日 ※限定個数がなくなり次第終了
「ガトー・ド・ノエル」ジャン・ジョルジュ トウキョウ 6,000円 予約期間 〜12月23日 お渡し期間 12月18日〜26日 ※受取日の3日前までに要予約
「ノエル ローズ マリーアントワネット」ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション 8,700円 予約期間 〜12月19日 お渡し期間 12月22日〜26日
「ビュッシュ ドゥ ノエル カラカス」ラ・メゾン・デュ・ショコラ 4名様用 5,940円 / 6名様用 7,020円 予約期間 〜12月15日 お渡し期間 12月24日〜25日
アーティスティックなルックスにも注目
虎ノ門ヒルズにあるパウンドケーキ専門店「パティスリー パブロフ」は繊細でかわいらしいホワイトチョコレートケーキ「ネージュ」を販売。フォトジェニックな見た目は食べるのが惜しくなるほど。パティスリー「beillevaire 虎ノ門」の「ガトー・フロマージュ・ノエル」はスノードームのようなフォルムで、外側はムースとホワイトチョコレートでコーティングし、中は半生食感のチーズケーキという新感覚のスイーツ。また、ホームパーティの手土産にぴったりな商品も。「フランスワイン専門店 ラ・ヴィネ」では、ベリー系の香りが楽しめるロゼシャンパーニュとアーティフィシャルフラワーをセットにしたスペシャルなアイテムを提供。「LE CAFÉ LA BOUTIQUE de Joël Robuchon」は2種類のシュトーレンを発売。「LA MAISON DU CHOCOLAT」はクリスマスギフトにも喜ばれるチョコレートの詰め合せボックス「ノエル ブールヴェルサン」をリリース。
「ネージュ」パティスリー パブロフ 6,500円
「ガトー・フロマージュ・ノエル」beillevaire 虎ノ門 5,400円
「ノエル プールヴェルサン」LA MAISON DU CHOCOLAT （S1）5,697円 （S2）7,776円 （S3）11,556円
大人も子供も笑顔になるスペシャルな一品たち
六本木ヒルズに隣接する「グランド ハイアット 東京」では“Home for the Holidays”をテーマに、このシーズンならではのケーキやスイーツ、シュトーレンやパネトーネを用意。「フィオレンティーナ ペストリーブティック」は5つの新作ケーキを含む９種類のケーキがラインナップ。ショートケーキやティラミス、マンゴープリンなどのスイーツを詰め合わせた「ラ パーチェ」、17種類のケーキやタルトを詰め合わせた「アソートケーキボックス」など大人から子供まで幅広く楽しめるものも。小さなシュークリームを積み上げたカラフルな「プロフィットロール」、贅沢な素材をふんだんに使用した「グランド プレミアム ストロベリーショートケーキ」など毎年人気のケーキも揃う。予約期間は12月22日まで。11月30日までにオンラインで予約するとそれぞれ10%OFFで購入可能。早めに予約して、楽しみにクリスマスを待ちたい。（※「グランド プレミアム ストロベリーショートケーキ」のみオンライン予約分完売のため、12月より数量限定で正規料金にて再販予定）
「ラ パーチェ」限定50台 10,000円
「アソートケーキボックス」限定50台 13,000円
「プロフィットロール」限定150台 12cm 9,000円 / 15cm 12,000円
「グランド プレミアム ストロベリー ショートケーキ」限定50台 12cm 7,500円 / 15cm 10,500円
予約期間 〜12月22日（水） ※受け取り希望日3日前までに要予約 受け渡し期間 12月22日（水）〜25日（土）11：00〜20：00 場所 ホテル1Fロビー特設カウンター「フィオンレンティーナ ペストリーブティック」03-4333-8713
手軽に持ち帰られるものもチェック。宇治抹茶を練りこんだ生地に大納言小豆や栗などをたっぷりと合わせた「抹茶 シュトーレン」は上品な味が特長。3カ月以上ラム酒に漬け込んだドライフルーツやクルミやアーモンドがゴロゴロ入った「グランド プレミアム チョコレート シュトーレン」はホテルオリジナルのチョレートでコーティングし、オレンジピールをたっぷりと飾った大人な味。甘いものが苦手な人もぜひチェックしてみてほしい。
抹茶シュトーレン Sサイズ 1,950円 ※100個限定
グランドプレミアムチョコレートシュトーレン 4,300円 ※100個限定
「フィオレンティーナ ペストリーブティック」 東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京1F ロビーフロア / 03-4333-8713（直通）/ 9：00〜22：00
頑張った自分にスペシャルなパフェを！
表参道ヒルズでは、「ご褒美パフェ」をテーマに、人気のレストランやカフェ8店舗でスペシャルなパフェを提供。ローストビーフ専門店「37 ローストビーフ」からは、アサイーボウルをアレンジした鮮やかな見た目でハワイ気分を味わえる「9種類のフルーツをつかったハワイアンパフェ」が登場。ジューシーで香り高い洋ナシを丸ごと一つ使用し、フォアグラを使ったアイスを組みわせた「洋ナシとピスタチオムース、フォアグラアイスのパフェ」を提供するのは「バール ア ヴァン パルタージェ」。甘みと塩気のバランスが絶妙で、ジンを使用したゆずソースをかければほどよい酸味も楽しめる。イチゴがぎっしり積み上げられた“萌え断”な「苺とマスカルポーネのショートパフェ」は「ゴールデンブラウン」のスペシャルメニュー。アメリカンな雰囲気の店内で、子供に戻った気分で頬張りたい。
「9種類のフルーツをつかったハワイアンパフェ」37ローストビーフ 1980円 提供時間 終日
「洋梨とピスタチオムース、フォアグラアイスのパフェ」バール ア ヴァン バルタージェ 2,100円 提供時間 14:00〜17:00 L.O. ※1日限定10食
「苺とマスカルポーネのショートパフェ」ゴールデンブラウン 1,650円 提供時間 14:00〜 ※1日限定10食
SHARE