FLOWER FOR CHRISTMAS & NEW YEAR

フローリスト越智康貴さんに聞く、お花で彩るクリスマスとお正月

友人や家族の家に招待されたり、自宅に客人を迎えることが増えるホリデーシーズン。プレゼントや自宅用に、気の利いたセンスの良いお花を用意したい。ディリジェンスパーラーを主宰する越智康貴さんに、クリスマスやお正月の花選びのコツを聞いた。

PHOTO BY OSAMI WATANABE
FLOWER BY YASUTAKA OCHI
EDIT & TEXT BY KANA ENDO

フレッシュな生花のスワッグで
クリスマス前から香りを楽しんで

「クリスマスのデコレーションにおすすめなのは、ドライのものではなくて生花で作ったスワッグです。プリザーブドフラワーで作るものも多いですが、スワッグはヨーロッパでは空気の浄化や魔除けとして使われていた歴史もあるので、フレッシュな香りや徐々に変わっていく色味を味わえる生花のものが良いですね。飾ってから1週間〜2週間かけて段々とドライになっていくので、変化の過程をじっくり楽しめるのも魅力です。2〜3本束ねただけでも可愛いと思うので、ユーカリやヒバなど飾る場所に合わせて自分なりのスワッグを飾ってみてください」

テーブルにはクリスマスムードが
盛り上がる置型アレンジメントを

「お友達の家に行く際や、お店や会社などに持っていくのに最適なのは、置型タイプのアレンジメントです。小ぶりのものであれば、テーブルフラワーとしても使えますし、花器に入っており花瓶の心配をする必要がないので贈られる相手方も扱いやすく、気配り上手な贈り物といえるでしょう。クリスマスシーズンであれば、ヒペリカム、ノイバラなどの実のものと葉ものを使ってレッド×グリーンで構成すると、ホリデー気分が盛り上がり、日持ちも良いアレンジメントになりますよ」

バラエティ豊かな菊を使った和モダンなお正月飾り

「お正月用のお花は菊をメインに花瓶にアレンジしました。お正月は花市場も閉まってしまうので、菊やアンスリウムなどの長持ちするお花を使うのが良いでしょう。菊といっても様々な種類があるので、和菊だけでなくマムなどの洋菊など、異なる花形のものを組み合わせるとクラシックになりすぎず、今っぽく見せられると思います。えんじ色や鳶色など暖色系でコーディネートして、華やかなお正月ムードが演出してみてください」

ブーケは贈られる人の雰囲気に合わせて

「僕はミックスブーケを作る時、オケージョンと相手のイメージをうかがいます。どんな洋服を着ている人なのかとか、好みの音楽や映画、またお誕生日用なのか記念日用なのかなどを聞いて、パーソナルイメージを膨らませて、その方のためだけに作ります。ブーケやアレンジメントは、構成する花の種類や色で様々なスタイルを作り出すことのできる、同じものは二つとない“オーダーメイド”で特別なもの。ぜひフローリストと相談して、特別なブーケを作ってみてください。今回は、個性的なファッションが好きなお洒落な女性をイメージして、エリンジウムやスカビオサ、ガーベラなどの珍しい色や種類を入れて、可愛いだけじゃなくエッジィなイメージも入れて構成しました」

カジュアルに贈れる同品種のカジュアルブーケ

「先程のものよりもう少しカジュアルなブーケがこちらです。ふと思いついて買ったような気負わない雰囲気でプレゼントできるもので、さまざまな品種の黄色のガーベラで構成しました。一口にガーベラといっても複数の花形や花弁、微妙に異なる黄色のグラデーションがあって、統一感がありつつ立体感あるブーケになります。ガーベラやチューリップ、バラなど一つの花の品種違いで構成すると、豪華になり過ぎず素朴で可愛いブーケになるので、自宅用やなんでもない日のプレゼントに良いかなと思います。お花のこと全然わからないという方も、このテクニックを参考にオーダーしてみてください」

越智康貴さんが考えるお花のあり方
「お花を贈ることは気持ちを贈ること」

「誕生日や記念日をお祝いしたくてブーケを購入したり、これから会う人のことを想ってふと一輪だけ買ってみたりと、お花は贈る人からの気持ちを目に見える形にしたものだと思っています。ありがとうの気持ちやおめでとうの気持ちをなるべく素直にお花で表現するために、お客様と会話しながらアレンジしていく過程は楽しいですね。クリスマスやお正月は、人にたくさん会う季節なので、相手に想いを馳せて、ぜひお花を選んでみてください。もちろん自分にも。これから寒くなるので、暖房があまりあたらない玄関や廊下などに飾ってあげると長持ちします。お水はたっぷりあげて、2日に一回くらい、茎を切ってあげるのも長持ちする秘訣です。寒い部屋から急に暖かい部屋に移動させるとぐったりしてしまうので、気をつけてくださいね。ぜひ今年はお花のある年末年始を過ごしてください」

profile

越智康貴|Yasutaka Ochi
文化服装学院を卒業後、フローリストに転向。表参道ヒルズで「ディリジェンスパーラー」、東京ミッドタウンで「イセタンサローネ デイ フィオーリ」を経営する傍ら、イベントや店舗の装花、広告や雑誌での花のスタイリングのほか執筆など幅広く活動する。

DILIGENCE PARLOUR|ディリジェンスパーラー
ハイセンスなお花が揃い、一輪から購入可能。購入した花やブーケはクリアバッグに入れてもらえ、見た目も美しく持ち運びもしやすい。オンラインで、希望の色や大きさのブーケやアレンジメントをオーダーすることもでき、配送もしてくれる。花一輪 ¥350〜800、ブーケ S:¥3,000〜5,000、M:¥5,000〜¥8,000、L:¥8,000〜 置型アレンジメント S:¥3,000〜5000、M:¥5,000〜10,000、L:¥10,000〜(※ご紹介したアレンジメントは一例で、仕入れ状況によって使う花は変わります) 住所 東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ 本館B1F 電話 03-6434−7826 営業時間 11:00〜21:00(月〜土)、11:00〜20:00(日)

※2022年11月現在の情報となります。
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