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連載旅する新虎マーケット Ⅰ期

Exhibitor 4-3

Art & smile

宇部市｜山口県——③ テイクアウト専門店「バーガー うべ」

「旅する新虎マーケット」は全国津々浦々の魅力を集め編集・発信し、地方創生へ繋げるプロジェクトです

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「旅する新虎マーケット」は全国津々浦々の魅力を集め編集・発信し、地方創生へ繋げるプロジェクトです

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季節ごとに設けたテーマをもとに、旅するスタンドには、その街を物語る食が集います。旬の地酒と郷土料理に舌鼓を打ったり、作り手の心を感じる器と料理の組み合わせにため息をついたり。厳選した各地の食材本来の魅力を引き出すために、さまざまにアレンジしました。一つひとつの料理を味わったその先に、街の新たな魅力が浮かんできます。

宇部市｜山口県

バーガー うべ｜Burger Ube

瀬戸内海最大の水揚げを誇る宇部の「月待ちがに」を贅沢に使ったクラブケーキバーガーや、宇部市の酒造場の酒粕を使ったHOTドリンクなどを扱うテイクアウト専門店。

宇部クラブケーキバーガー（850円）　瀬戸内海産の「月待ちがに（ワタリガニ）」。独特のほのかな香りを放つ、そのカニ肉を使った贅沢なクラブケーキを自社オリジナルの豆乳バンズに挟みました。

宇部産イチゴの自家製シロップソーダ（300円）　宇部市産のいちごとレモンを使い、じっくりと抽出した自家製のシロップをソーダで割ると、爽やかな酸味と優しい甘みが口に広がります。

メニュー

フード
宇部クラブケーキバーガー　850円
宇部クラブ野菜バーガー　750円
うべ すきバーガー　900円

スイーツ
宇部サンデー　480円

ソフトドリンク
自家製 宇部産いちごのシロップソーダ　300円
自家製 キンカンとりんごのシロップソーダ　300円
自家製 キウイとレモンとライムのシロップソーダ　300円
永山本家酒造場の酒粕HOTヨーグルトドリンク　400円
永山本家酒造場の酒粕コーンポタージュ　400円
コーヒー　300円

アルコール
宇部産贅沢トマトのサングリア　500円
缶ビール　450円

※ メニューは予告なく変更することがあります。
※ 価格は全て税込みです。

お問い合わせ

旅するスタンド４「バーガー うべ」
TEL　070-1567-1428
営業時間 11：00〜20：00（ラストオーダー）
定休日　月曜

日本全国津々浦々。めぐる、みつかる、旅したくなる。The Japan Connect 旅する新虎マーケット


「旅する新虎マーケット」は全国津々浦々の魅力を集め、編集・発信し、地方創生へ繋げる“The Japan Connect”を目的とするプロジェクト。舞台は、2020年東京オリンピック・パラリンピックでメインスタジアムと選手村を結ぶシンボルストリートとなる「新虎通り」です。「旅するスタンド」でその街自慢のモノ、コト、ヒトに触れたり、「旅するストア」や「旅するカフェ」で珍しいグルメやセレクトアイテムと出会ったり。約３カ月ごとに新しくなるテーマに合わせて、日本の魅力を凝縮。旅するように、通りを歩く。そんな素敵な体験をご用意して皆さまをお待ちしています。

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