FOOD FERMiNTXO BOCA 薩木孝之シェフが挑む「鮎のテリーヌ」——ニッポンの... 日本料理の世界だけに留まらず、今は多くの料理人の視線が豊かな日本の食材とその先にある世界へと向かって... 2017.05.10 WED