CULTURE
ワインあけびに聞く、料理と土地のこれまでとこれから——連載「そこから何が見えます...
「ベースになっているのはフランス、イタリア料理。あと、ヨーロッパにいた間、本当にいろんなところに旅し...
sumikosato
CULTURE
世界の台所探検家・岡根谷実里に聞く、今日生きるための食べ物は自分の手でつくる——...
「手の力の強さって結局何かというと、文句を言わないで生きていられることだと思うんです。世の中には変え...
CULTURE
シム・ウンギョンに聞く、呪われた夢と余白の美——連載「そこから何が見えますか」0...
「辛くていろいろな悩みがあるなかで、どうやって、またその中で〈やりたい〉っていう気持ちを探すのかが大...
ART
渡辺志桜里に聞く、〈循環〉する関係の必要——連載「そこから何が見えますか」03
「ちゃんと観察していないと生態系のどこかが死ぬんです。どこかが死ぬとやっぱり全部にダメージが波及して...
CULTURE
榎本空に聞く、BLMと沖縄をつなぐ「声」 ——連載「そこから何が見えますか」02
「阿波根昌鴻（あはごん・しょうこう）さんのことを知らなくても、阿波根さんが残したものがこの島にたくさ...
CULTURE
三浦透子に聞く、数学と言葉と演じること ——連載「そこから何が見えますか」01
「言葉というものと向き合って、向き合って、言葉で伝えることを諦めなかった人が、やっぱり言葉って不完全...